Plukon s’efforce avec ses clients de réduire davantage l’utilisation d’antibiotiques dans l’aviculture. La principale raison est le risque de résistance aux antibiotiques pour la santé humaine. Les principaux acteurs du marché de la viande de volaille suivent les principes de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Par exemple, McDonald’s entreprend en 2018 un processus mondial d’élimination des antibiotiques dans ses chaînes de production de viande de volaille. Pour aider à atteindre cet objectif de réduction, Plukon encouragera une collaboration encore plus étroite entre les aviculteurs, les conseillers, les vétérinaires et les abattoirs.
Plukon joue un rôle d’initiation et de coordination dans la réduction des antibiotiques : la prévention des maladies animales et l’utilisation restrictive et sélective des antibiotiques figurent donc parmi les priorités de l’entreprise.
